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2021年广西职业院校技能大赛高职组“烹饪”赛项圆满落幕

日期:2021-04-02作者:康养学院来源:系统阅读次数:字体:[] [] []

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由广西壮族自治区教育厅主办、大发快3官网app承办的2021年广西职业院校技能大赛高职组“烹饪”赛项于330日圆满落幕。共有区内11所高职院校的18支队伍参赛,经过两天的激烈角逐,大发快3官网app康养学院两个参赛队分别取得了总分第1名和第10名的好成绩。

本次大赛对应国家职业标准规定的知识和技能,结合技能型人才培养要求和工作岗位需要,适当增加新知识、新技术、新技能等相关比赛内容。大赛以团体赛形式组织,所有参赛选手在独立完成烹饪基础理论测试后,以团队形式合作完成宴席设计、宴席制作、宴席展评比赛环节,旨在通过团体赛检验参赛队的团队协作能力、组织策划能力和职业素养和安全生产意识等。

康养学院通过承办本次赛项,不断推进烹饪专业“工学交融,全真实训”的“工匠”人才培养新模式,有利于深化产教融合与对接,引进烹饪行业企业标准、引入能工巧匠专家参与教育教学,全面检验我们职业教育的教学水平、教学质量,从而更好地提高育人质量,加快推动我区现代职业教育发展。(供稿:康养学院  编辑:邓洪燕  审核:张妍  校对:陆仕臣)

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